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Le Lucuma, l’or des Dieux Incas

De son surnom « Or des Dieux », le lucuma est un fruit sacré chez les Incas. Principalement originaire du Pérou, Chili ou Equateur, la chair séchée et broyée donne lieu à une poudre pleine de bienfaits. De sa riche composition en fibres, vitamines et minéraux, elle apporte de nombreux bénéfices sur la santé et nous allons …

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SPIRULINE MADE IN GUADELOUPE

Il était une fois la spiruline,  une cyanobactérie filamenteuse de couleur bleu – vert en forme de spirale, qui dispose de nombreux bienfaits sur la santé. Attribuée à la famille des “super aliments”, la spiruline est aussi considérée par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) comme comme l’un des meilleurs aliments pour l’humanité au 21 …

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Les purées d’oléagineux pour une cuisine saine & goûteuse !

Connaissez vous les purées d’oléagineux ? Qu’est ce que ça vous inspire ? Pour tout vous dire il s’agit de purées bénéfiques pour la santé, savoureuses et variées en goût. Aujourd’hui je vous fais découvrir le monde des oléagineux en purée, leurs bienfaits, et leurs usages. Tout d’abord, qu’est ce qu’un oléagineux ? Ce sont …

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Carrot Cake version confinement

Saviez vous que le Carrot cake ou gâteau à la carotte recèle de nombreuses origines ? Pudding à la carotte en Europe, originaire de la Suisse, pudding « haut de gamme » servi en Inde…Introduit en 1876 aux Etats Unis, il est aujourd’hui très répandu et a même sa fête nationale en Février. Aujourd’hui je vous le …

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Mon Pancake Healthy

Lundi de Pâques, j’ai envie d’essayer quelque chose de nouveau. Faute d’oeufs je vais utiliser de la compote de pomme pour les remplacer. Et le résultat est plutôt pas mal surtout que c’est une recette qui va plaire aux vegans ou flexitariens. Je m’en suis moi même étonnée,  en plus c’est facile à préparer, vous …

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Cake salé courgette-chèvre

La version salée du cake est pratique, rapide, facile à faire. En apéro ou accompagné d’une salade il ravit les papilles d’un déjeuner ou dîner léger. Il séduit aussi bien les petits que les grands. Une bonne alternative pour faire manger des légumes. Le cake salé permet aussi de cuisiner les restes ou simplement de …

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Banana Bread version confinement

En confinement, on fait preuve d’imagination quand il manque des ingrédients et ça donne de très bonnes choses parfois. En l’occurrence, cette recette de banana bread à la poudre d’amandes est goûteuse et moelleuse ! J’y ai ajouté des fruits secs et une bonne pincée de cannelle pour plus de saveur. Léger, digeste et prêt …

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Gâteau choc’ourgettes

Un savoureux gâteau au chocolat sans matière grasse tout en étant moelleux ça existe ! Et ce grâce à un légume long et vert : la courgette ! Qui l’eut cru ? On ne sent pas du tout la courgette dans ce super gâteau, il sert de liant surtout pour garder le côté moelleux. Four …

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Le lait d’or

Le lait d’or est une boisson cocooning et bonne pour la santé. prendre sous forme de cure. A base de curcuma, cette boisson de yogis est empli de nombreuses vertus : pour soulager vos maux, vos articulations douloureuses et favoriser une meilleure digestion. Appelée aussi golden latte ou golden milk elle apporte une sensation de …

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Jamais sans mon miel bio !

La fabrication du miel par les abeilles est un des grands miracles de la nature et de toute beauté ! Contrairement au sucre de table, le miel est un produit pur qui ne subit aucune transformation.  Saviez vous que pour produire du miel, les abeilles butinaient le nectar des fleurs puis se le transmettaient d’abeille …

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Le Psyllium blond, un allié pour un intestin santé

Peu connu, malgré ses superbes propriétés, le psyllium blond est un allié pour les personnes souffrant de problèmes intestinaux. Issu de la variété des plantains d’Inde et d’Iran, ses bienfaits thérapeutiques se retrouvent dans l’enveloppe de la graine. Utilisé en médecine ayurvédique pour soulager la diarrhée, constipation et dysenterie.  Le psyllium blond est très souvent …

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Le Maca, aphrodisiaque et plus…

Le maca est la plante qui pousse à la plus haute altitude dans le monde et dans des conditions climatiques très difficiles, il est connu pour augmenter la résistance et l’énergie et pour avoir une influence favorable sur la fertilité et la libido homme comme femme

L’eau bleue

Je vous dirais les mots bleus, ceux qui se disent avec les yeux...Inspirée par ma productrice de spiruline Bleue, je vous délivre une recette très facile à faire et bénéficier des bienfaits de la spiruline bleue 😉

La spiruline bleue, naturelle et puissante

Vous connaissez déjà les bienfaits de la spiruline, avec notamment sa composition, un super aliment. Mais connaissez vous la phycocyanine, une de ses composantes ? Un nom étrange certes recelant de nombreuses vertus.

La spiruline, l’algue miracle

Manque de tonus, fringales, sportifs, végétariens, découvrez la spiruline. 100% naturelle, elle fait partie des 36 espèces d’algues à être comestible. Les Incas ont été les premiers à consommer cette algue miracle comme aliment à part entière.

Gaufre salée au four

Une recette rapide et délicieuse pour petits et grands gourmands ! Comment manger des légumes sans s’en rendre compte ? Facile optez pour cette petite recette au four pour 8 gaufres.

Pancakes vegan

Pas d’œufs ? Pas de souci, au petit-déjeuner, préparez-vous des pancakes vegan ! Promis vous serez conquis.

Banana bread aux pépites de chocolat sans gluten

Des bananes trop mûres ? Découvrez comment les utiliser en vous régalant sainement !