Pancakes vegan

PANCAKES VEGAN

Pas d’œufs ? Pas de souci, au petit-déjeuner, préparez-vous des pancakes vegan ! Promis vous serez conquis.

Ingrédients :

  • 175 g de farine riz complet
  • 20 g de fécule de maïs type maïzena
  • 1 cs sucre (optionnel)
  • 1 pincée de sel
  • 250 ml de lait végétal (amande ici)
  • 2 cs huile végétal (coco)

Préparation :

Mélangez le tout dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte épaisse et homogène.

Chauffez la poêle avec un peu d’huile de coco.

Posez une louche de pâte, quand ça formera des petites bulles vous pourrez la retourner.

Cuisson dorée des 2 côtés associée au sirop de coco ou sirop d’agave et quelques fruits c’est un régal.

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