Mon Pancake Healthy

VISUEL PANCAKE RECETTE

Lundi de Pâques, j’ai envie d’essayer quelque chose de nouveau. Faute d’oeufs je vais utiliser de la compote de pomme pour les remplacer. Et le résultat est plutôt pas mal surtout que c’est une recette qui va plaire aux vegans ou flexitariens. Je m’en suis moi même étonnée,  en plus c’est facile à préparer, vous pourrez  trouvé une bonne partie des produits sur votre site !

Pour commencer vous avez besoin de :

  • 140g de farine de manioc
  • 60g de maïzena
  • 125g de compote de pommes
  • 2cs de sucre de coco
  • 1cc de levure chimique
  • 30g de lait végétal (ici de la noisette)
  • huile de coco pour la cuisson

Poursuivons :

Commencez par mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.

Ajoutez peu à peu le reste des ingrédients.

Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Faites chauffer votre poêle avec l’huile de coco.

Posez un petit tas, puis retournez soit 2 petites minutes de cuisson.

Et obtenez vos 10 pancakes.

Vous pouvez l’agrémenter de fruits, de sirop de coco ou de miel, ou encore de beurre de cacahuète (comme ici).

Bon appétit les amis !

 

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