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Le Lucuma, l’or des Dieux Incas

De son surnom « Or des Dieux », le lucuma est un fruit sacré chez les Incas. Principalement originaire du Pérou, Chili ou Equateur, la chair séchée et broyée donne lieu à une poudre pleine de bienfaits. De sa riche composition en fibres, vitamines et minéraux, elle apporte de nombreux bénéfices sur la santé et nous allons …

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Les dernières recettes

Carrot Cake version confinement

Saviez vous que le Carrot cake ou gâteau à la carotte recèle de nombreuses origines ? Pudding à la carotte en Europe, originaire de la Suisse, pudding « haut de gamme » servi en Inde…Introduit en 1876 aux Etats Unis, il est aujourd’hui très répandu et a même sa fête nationale en Février. Aujourd’hui je vous le …

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Mon Pancake Healthy

Lundi de Pâques, j’ai envie d’essayer quelque chose de nouveau. Faute d’oeufs je vais utiliser de la compote de pomme pour les remplacer. Et le résultat est plutôt pas mal surtout que c’est une recette qui va plaire aux vegans ou flexitariens. Je m’en suis moi même étonnée,  en plus c’est facile à préparer, vous …

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Cake salé courgette-chèvre

La version salée du cake est pratique, rapide, facile à faire. En apéro ou accompagné d’une salade il ravit les papilles d’un déjeuner ou dîner léger. Il séduit aussi bien les petits que les grands. Une bonne alternative pour faire manger des légumes. Le cake salé permet aussi de cuisiner les restes ou simplement de …

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Banana Bread version confinement

En confinement, on fait preuve d’imagination quand il manque des ingrédients et ça donne de très bonnes choses parfois. En l’occurrence, cette recette de banana bread à la poudre d’amandes est goûteuse et moelleuse ! J’y ai ajouté des fruits secs et une bonne pincée de cannelle pour plus de saveur. Léger, digeste et prêt …

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Gâteau choc’ourgettes

Un savoureux gâteau au chocolat sans matière grasse tout en étant moelleux ça existe ! Et ce grâce à un légume long et vert : la courgette ! Qui l’eut cru ? On ne sent pas du tout la courgette dans ce super gâteau, il sert de liant surtout pour garder le côté moelleux. Four …

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Le lait d’or

Le lait d’or est une boisson cocooning et bonne pour la santé. prendre sous forme de cure. A base de curcuma, cette boisson de yogis est empli de nombreuses vertus : pour soulager vos maux, vos articulations douloureuses et favoriser une meilleure digestion. Appelée aussi golden latte ou golden milk elle apporte une sensation de …

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L’eau bleue

Je vous dirais les mots bleus, ceux qui se disent avec les yeux...Inspirée par ma productrice de spiruline Bleue, je vous délivre une recette très facile à faire et bénéficier des bienfaits de la spiruline bleue 😉

Gaufre salée au four

Une recette rapide et délicieuse pour petits et grands gourmands ! Comment manger des légumes sans s’en rendre compte ? Facile optez pour cette petite recette au four pour 8 gaufres.